淡苦咖啡豆曲奇饼干

作者： 一双小胖手

淡淡的苦味才好吃😋

用料

• 热牛奶 15克
• 速溶咖啡 7克
• 无盐黄油 100克
• 糖粉 70克
• 蛋黄 1个
• 低筋面粉 155克
• 可可粉 15克
• 玉米淀粉 30克

淡苦咖啡豆曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

牛奶加热后倒入到咖啡粉中备用，黄油软化后打发至羽毛状，加入糖粉后先不要开打蛋器用打蛋头初步搅拌后再开打蛋器搅打。

步骤 2

倒入牛奶咖啡液后搅拌均匀。

步骤 3

玉米淀粉、低筋粉、可可粉过筛入盆。

步骤 4

戴手套揉匀，前后图片颜色差异是因为我照相技术比较烂。

步骤 5

上案板后搓条。

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步骤 6

步骤 6

5克一个揉成椭圆小球

步骤 7

揉完后用裱花抹刀压出痕迹，冰箱冷藏一小时定型。

步骤 8

160度烤12分钟即可。

步骤 9

晾凉包装即可。

菜谱创建时间：2021-05-04 22:10:34