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小小砵仔糕

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作者: 小min魚

用料

小小砵仔糕的做法步骤

步骤 1

称好的木薯粉、马蹄粉、倒入120克凉水搅拌均匀成生浆。(注意冲浆时一定要再搅拌,比较容易沉淀)

步骤 2

糖倒入80克开水中搅溶化(白糖觉得不够甜可以换片糖),倒入刚才搅拌均匀的生粉浆,边倒边搅拌。(注意水温不能太过烫,会把粉浆烫熟变糊就煮不成了)

步骤 3

我是用这款一次性锡盏,这份量刚好做十个(做多的材料加一倍),在锡盏里面放入自己喜欢吃的材料,红豆、提子干、水果等,倒入冲好的粉浆,放锅里大火蒸15到20分钟左右。

步骤 4

成品比较Q弹,放会冰箱口感更佳。

菜谱创建时间:2021-05-04 16:12:16
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