洋芋切中厚片，洗去淀粉，煮熟。胡萝卜丁、芦笋丁、午餐肉丁放漏勺锅中断生。蔓越莓切颗粒。
煮好的洋芋用叉子碾压至泥状。鸡蛋煮8分钟后捞出冷水冷却，剥开分离蛋黄蛋白，蛋白切颗粒，蛋黄用叉子碾碎。
所有食材加入土豆泥中，拌匀，乘入360ml波波杯中(2杯)放入冰箱冷藏3小时以上。