孜然土豆泥

作者： 印第安纳-1

侄女非常喜欢吃我做的这道土豆泥，因为放了奶酪片，所以颜色看着就油光润滑，配料有孜然粉和细辣椒面，再加上青椒丁和火腿丁，口感很独特，很希望大家可以试试！

用料

• 土豆 2个
• 孜然粉 2勺
• 细辣椒粉 2勺
• 盐 3克
• 青椒 1个
• 火腿 2个
• 奶酪片 3片

孜然土豆泥的做法步骤

步骤 1

两个大土豆，去皮洗净，切片

步骤 2

码在盘中

步骤 3

上锅蒸熟

步骤 4

乘热倒入碗中

步骤 5

放入奶酪片，捣成土豆泥

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步骤 6

步骤 6

不用太细腻，有点颗粒口感更好，但是因为放入了奶酪片，所以捣出来的土豆泥很顺滑

步骤 7

配料就是这些，喜欢吃辣和孜然味道的还可以多放点

步骤 8

锅里多放油，温热

步骤 9

转中火，倒入土豆泥翻炒均匀

步骤 10

等土豆泥都均匀沾油，倒入青椒丁和火腿丁，继续翻炒均匀

步骤 11

倒入孜然粉，细辣椒面，盐继续翻炒

步骤 12

用揉面的方法翻炒土豆泥，直到均匀顺滑

步骤 13

出锅倒入盘中，用铲子调整圆滑

步骤 14

人间美味尽在家常

孜然土豆泥的小贴士

做土豆泥一定要油多点，中火，锅一定要用不粘锅

菜谱创建时间：2021-05-04 13:16:37