保证零失败💥浓郁抹茶葡萄干牛扎糖🍬

作者： 甜豌豆哎

不爱糖的娃有几个？在外买的又不太放心，还是宅家自己做吧，材料咱都选好的，做出的成品当然是好吃看得见！今天五一不出门，宅家做了款浓郁抹茶味的牛扎糖，成本不高，但味道惊艳，操作简单到流泪！哈哈，再不用去外面买糖了！爱心手作的一份心意，送人也是极好的！ 这次用的加州葡萄干，天然、无添加，富含铁、钾、食物纤维，不含脂肪和胆固醇，天然低钠，含有植物营养素，可以控制口腔里的细菌生长。而且加州葡萄干是为数不多的富含菊粉的食品，菊粉是一种膳食纤维，可以增强机体的消化功能。这也太好了吧！试试！

用料

• 加州葡萄干 70克
• 熟花生 100克
• 熟腰果 30克
• 低糖棉花糖 200克
• 黄油 40克
• 全脂奶粉 80克
• 抹茶粉 4克

保证零失败💥浓郁抹茶葡萄干牛扎糖🍬的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

将抹茶粉过筛，与奶粉混合备用。

步骤 3

不粘锅中放入黄油。

步骤 4

小火加热至黄油全部融化。

步骤 5

放入棉花糖，我用的是低糖版的。 记得全程用小火！小火！用不粘锅！用硅胶铲！要不停的翻拌！一个都不能缺！

步骤 6

待棉花糖全部融化，小火继续再加热2分钟左右，继续翻拌即可。 如果喜欢牛扎糖硬点的，就继续再小火加热，翻拌一会。

步骤 7

加入抹茶粉、奶粉，翻拌均匀。奶粉加多点，糖也会相应硬些。

步骤 8

加入葡萄干、坚果，迅速翻拌均匀。倒入模具。

步骤 9

带手套将糖压紧压实。保鲜膜封好，稍冷后放冰箱冷藏1小时以上。

步骤 10

取出糖，倒扣，用刀切成合适的形状。

步骤 11

自己宅家做糖，吃的放心，甜度也可把控。最主要的是材料好呀，哈哈！ 这么好吃的糖，大家一起分享哦！

保证零失败💥浓郁抹茶葡萄干牛扎糖🍬的小贴士

喜欢硬糖的，可以将熬制棉花糖的时间延长，可以多加点奶粉。

菜谱创建时间：2021-05-04 09:12:36