4寸酸奶慕斯

作者： 大耳朵苕

记录做过的方子。 不需要烤箱的甜品

用料

• 酸奶 100克
• 淡奶油 100克
• 吉利丁粉 6克
• 凉白开 35克
• 白砂糖 25克
• 无盐黄油 18克
• 消化饼干 40克

4寸酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

消化饼干碾碎，黄油隔水融化，倒入饼干碎中，混合均匀。放入4寸活底圆模中，铺满底面，用勺子压实。

步骤 2

淡奶油加入白糖打发，打发后混入酸奶，搅拌均匀。 吉利丁粉加凉白开融化，混入酸奶糊中搅拌均匀。 （如果淡奶油和酸奶是冷藏过的，温度较低，边倒入吉利丁液边快速混合，不然会有凝固的吉利丁

步骤 3

倒入模具，震去大气泡，冰箱冷藏4小时。脱模可以用吹风机吹一下下。

菜谱创建时间：2021-05-04 00:44:36