泡椒鸡脚

作者： 枫儿feng

用料

• 鸡爪 大概一斤
• 泡椒 10只
• 花椒 若干
• 白醋 150克
• 白糖 20克
• 盐 适量
• 姜 3片
• 料酒 2勺

泡椒鸡脚的做法步骤

步骤 1

准备泡椒，白醋

步骤 2

先准备泡椒水，泡椒切开，花椒洗净

步骤 3

准备一小勺泡椒瓶子里的泡椒水

步骤 4

加三碗清水，150克白醋，白糖，盐，泡椒，花椒煮开，放凉备用

步骤 5

煮鸡脚步骤：清水加料酒，生姜几片，小小盐，煮开

步骤 6

提前洗净的鸡脚，等水烧开，就下锅

步骤 7

待水重新烧开，大概再煮三分钟就捞起

步骤 8

用凉白开洗掉鸡脚胶质，沥干； 想口感更好可以用冰水泡15分钟，再尽量沥干备用

步骤 9

把沥干水分的鸡脚加进醋料里，保鲜膜盖好，几个小时后就能吃，想更进味就放冰箱保鲜层一夜

步骤 10

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菜谱创建时间：2021-05-03 18:11:54