脆嫩鲜美的笋烧肉

作者： 城里的牛马

抓住春天的尾巴，买一箱春笋，给妈妈做一道她爱吃的笋烧肉～

用料

• 五花肉 150克
• 春笋 5根
• 蒜 3瓣
• 糖 2勺
• 卤料碎 2勺
• 鲜味汁 1勺
• 红烧酱油 2勺
• 花生油 10克
• 盐 1勺

脆嫩鲜美的笋烧肉的做法步骤

步骤 1

笋烧肉，笋鲜嫩脆美，肉香不腻，家里的下饭神器～

步骤 2

春笋剥壳；

步骤 3

水煮开加一勺盐放入竹笋煮至断生，小的竹笋大概煮5分钟即可，煮好后捞出浸泡清水，每隔1～2小时换一下水，浸泡一天去除苦味；

步骤 4

热油加入两勺糖煮至琥珀色；

步骤 5

加入五花肉煸炒；

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步骤 6

步骤 6

再放入两勺卤料碎翻炒；

步骤 7

加入蒜瓣；

步骤 8

再放入一勺鲜味汁；

步骤 9

倒入竹笋翻炒；

步骤 10

加入两勺红烧酱油和半碗高汤或清水一起焖煮，焖煮至汁水差不多干时加盐调味即可；

步骤 11

鲜香美味，快抓住春天的一把，赶紧尝上一口吧～

菜谱创建时间：2021-05-03 11:03:17