龙井酱鹌鹑蛋

作者： 壬淇美味

这是家里传下来的做法，简单入味。 营养好吃😊

用料

• 鹌鹑蛋 250克
• 老抽 1勺
• 干辣椒 2—6个
• 冰糖 5克
• 啤酒 1瓶
• 桂皮 1块
• 龙井 3克
• 生抽 3勺
• 八角 1个

龙井酱鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋洗净，煮10分钟，冷水浸泡。

步骤 2

去壳后放入锅内加入啤酒没过鹌鹑蛋，加入1老抽3生抽桂皮八角辣椒龙井煮开，约10分钟酒精挥发，大火收汁。

步骤 3

保留一些汤汁（根据喜好决定）。冷热都好吃的一款鹌鹑酱蛋完成。

菜谱创建时间：2021-05-03 05:27:13