超市里买的盒装魔芋丝，用清水冲一下凉开。蒜拍成蒜蓉，芫荽去根清洗后切小段。
烧开水把魔芋丝放入烫个2-3分钟，捞出用冰水或凉白开冲洗下沥干水份。蒜蓉用热油淋入激发香气，然后加入生抽、少许的盐、糖、麻油、芫荽碎调成料汁。
把沥干水份的魔芋丝摆入盘中，淋入调好的酱汁即可。