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芒果椰香糯米糍

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作者: Kan小厨

用料

芒果椰香糯米糍的做法步骤

步骤 1

将椰浆、纯牛奶、白砂糖混合,搅拌至白糖融化

步骤 2

将玉米淀粉和糯米粉混合在一起,可以用细筛过滤一遍

步骤 3

将椰浆牛奶糖水分三次放入糯米粉淀粉,搅拌均匀即可。如果出现粒状粉团,可以再用细筛过滤一次,即可得到顺滑的液体。

步骤 4

用保鲜膜裹紧碗口,用牙签扎上几个小洞洞,水开之后大火蒸30分钟。可以边蒸边切水果做内馅哦哦

步骤 5

蒸熟的面团是这样子的!

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步骤 6
步骤 6

趁热!!利用面团的热度,将黄油融化。【重点:一定要铺上硅胶垫(或者在桌面打湿,然后铺两层保鲜膜),带上一次性手套,将黄油跟面团搅拌均匀。】

步骤 7

揉好的面团就是这样啦!(下雨天黑,拍出来的照片光线不好!)

步骤 8

根据个人口味,可以依次在原味面团中加入适量可可粉、抹茶粉,记得要把粉末揉均匀。

步骤 9

取出适量面团,搓成小丸子,然后用手压成圆饼,饼皮要中间厚周边薄,接着放入切好的芒果粒(也可以加其他水果),然后包好搓圆,再在表面粘上适量椰蓉就可以装进锡纸托啦!

步骤 10

超好吃!!!

菜谱创建时间:2021-05-02 18:59:46
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