清炒蒲草芯

作者： 太极1943

用料

• 蒜 2瓣
• 生抽 半勺
• 盐 少量
• 蒲草芯 500g
• 青椒 半个

清炒蒲草芯的做法步骤

步骤 1

这个就是蒲草，春天的时候可以吃它的嫩芯

步骤 2

处理好的蒲草芯，水比较多的地方菜市场可能有的卖，自己去水边采也行

步骤 3

适量蒜末（必须），适量青椒丝（为了好看）

步骤 4

热锅，冷油（油适量多一些），放入青椒、蒜末爆出香味，再倒入蒲草芯，炒至变软，加入半勺生抽，翻炒几下，再加入少许热水，一点盐，鸡精，再翻炒几下，即可出锅。

步骤 5

春末的时令菜

菜谱创建时间：2021-05-02 15:38:40