小龙虾私房菜

作者： 小林0423114

老婆喜欢吃，就开始做了，做了几次，这次是最成功的，总结了下，分享给大家。简单容易操作。

用料

• 小龙虾 3斤
• 啤酒 2瓶
• 葱 5根
• 姜 30片
• 香叶 5片
• 盐 20克
• 蒜 30瓣
• 黄瓜 3根
• 油炸豆腐 半斤
• 紫苏 1点
• 香菜 1点
• 小米椒 5个
• 老干妈 1大勺
• 小龙虾料 1包
• 茴香 3个
• 桂皮 3片

小龙虾私房菜的做法步骤

步骤 1

做前准备： 1、小龙虾洗干净，去脚，留两个大钳子就可以了，头剪掉一点，把筋线抽出来，洗好放好。要开始煮了，再开始弄小龙虾，小龙虾死了太久不好吃。 2、黄瓜去皮切段，放好 3、油炸豆腐切块，放好 4、紫苏，葱，香菜，小米椒切小段，放好 5、蒜头，姜切片，放好

步骤 2

开始制作： 1、热锅，倒油大概300g左右，多一点没有关系。 2、热油后，放入姜，蒜，小米椒。1分钟后放入小龙虾，翻炒3分钟。 3、倒入老干妈一大勺，盐一大勺，白糖一大勺，小龙虾料一包，料酒一大勺，放入香叶，茴香，桂皮，紫苏。然后再炒5分钟，然后倒入2瓶啤酒。盖上锅盖。 4、焖煮水到比较少了，放入油炸豆腐。铺在上面，盖上锅盖，焖5分钟，然后翻炒下。盖上锅盖。 5、再焖煮到更少了，加入黄瓜，也是铺在上面，盖上锅盖，焖3分钟，然后翻炒下。盖上锅盖。 6、焖到锅中快没有水了，然后倒入葱和香菜，就可以出锅了。

步骤 3

这个就是最后的成果了

菜谱创建时间：2021-05-02 13:08:37