黑麦肉松沙拉面包-发酵时间短，口感扎实，饱腹感强

作者： 清舟手作

扎实口感不松软。 很有嚼劲。

用料

• 包体
• 黑全麦面包粉 400克
• 黄油 40克
• 牛奶 200克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 干酵母 5克
• 白砂糖 30克
• 馅料
• 自制沙拉酱 100克
• 肉松 100克
• 刷面
• 蛋黄 1个

黑麦肉松沙拉面包-发酵时间短，口感扎实，饱腹感强的做法步骤

步骤 1

1. 将包体材料除黄油外搅拌均匀，揉至有弹性。 2. 加入黄油，揉至按手指不回弹 3. 继续揉面至没有黄油结块

步骤 2

1. 分成8团，醒30分钟 2. 做馅料，用沙拉酱加肉松搅拌均匀

步骤 3

将面团擀制饼状加入馅料后搓成卷 放入发酵箱，发酵20分钟左右 刷上蛋黄液

步骤 4

预热烤箱上下200度10分钟 烤制30分钟

菜谱创建时间：2021-05-02 12:32:50