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旺仔牛奶慕斯蛋糕

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工序有点复杂,但是实在好吃😊,嗯,有一点不好看,主要是我黄油给少了,而且忘了过滤。。你们做的时候一定要注意!(菜谱里的黄油用量我查了的,没问题,可以照常做)

用料

旺仔牛奶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

用你能想象到的各种方法,把饼干弄碎

步骤 2

锅里融化黄油,中大火即可

步骤 3

将融化后的黄油倒入饼干,搅拌均匀,放入4寸模具,压实,放入冰箱冷冻

步骤 4

吉利丁片放入冰水软化

步骤 5

这是我用的炼奶

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步骤 6
步骤 6

首先将65克的旺仔牛奶和冰糖拌匀,放一旁备用 然后把剩下的旺仔牛奶和白砂糖,淡奶油放入锅中搅匀 ,注意,一定先搅匀再开火 中小火熬,锅旁边起小泡泡时,加入旺仔牛奶和冰糖的混合液,继续熬,冰糖融化后,加入吉利丁片,吉利丁融化后加入炼奶即可 把这个不知名的液体放入模具中

步骤 7

冷藏一夜

菜谱创建时间:2021-05-02 09:57:19
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