肉汁饱满、肥而不腻、松沙咸香、美味一绝👍👍👍
准备好食材。
猪肉选带有点肥肉的，不要全部瘦肉，全部瘦肉吃起来比较柴。 猪肉沫加食用盐和白胡椒粉，用筷子顺时针搅拌到起胶，成一团，如图：筷子插中间，不会倒下来。 （这时，可以先预热烤箱，温度180度。）
加生粉、芝麻油，搅拌均匀。
时间允许的话，咸蛋黄提前一天泡食用油，口感更美妙。
平均分成6个猪肉沫团，把咸蛋黄包裹住。
送入烤箱，烘烤时间：20分钟。 （不一定要烤，也可以蒸，水煮开后，下锅蒸大约20～25分钟，不同口感的美味！）
食欲满满，干饭人必备，美味100分！
时间和温度仅供参考。