艾葉粑

作者： 盈盈Jmn

这次試一下艾葉粑煎的和蒸的

用料

• 糯米粉 適量
• 艾葉 半斤
• 片糖 1块半
• 紅豆蓉 適量

艾葉粑的做法步骤

步骤 1

摘好艾葉

步骤 2

用清水放盐侵半小時

步骤 3

水开放少許食用碱，放艾葉煮2分鐘

步骤 4

煮好放清水洗两遍，

步骤 5

挤干水份，切碎

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步骤 6

步骤 6

锅放半碗水，放片糖煮至糖溶

步骤 7

糖水放艾葉煮2分鐘

步骤 8

加入糯米粉拌勻成糰

步骤 9

翻拌成糰

步骤 10

放入有糯米粉的盆中搓成軟硬適中的面糰

步骤 11

像这样就可以了

步骤 12

粉糰同紅豆蓉分別搓成圆形

步骤 13

包好收口

步骤 14

包了4个用來煎

步骤 15

6個用來蒸

步骤 16

煎的好香軟

步骤 17

蒸的也好吃，这次皮做得太薄，蒸出沒那么光滑漂亮，以前我做皮厚点蒸出來漂亮些

步骤 18

煎的好吃，第一次这样做

菜谱创建时间：2021-05-01 18:50:26