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泰式红咖喱虾

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作者: 圆仔的食谱
在超市买到了看着超纯正的红咖喱,就做了红咖喱虾,出乎意料的好吃!!!

用料

泰式红咖喱虾的做法步骤

步骤 1

准备材料: 1.新鲜的虾洗净,带壳去虾线(背部划刀割开去虾线,保留虾的完整性) 2.洋葱切条、青椒切块、蒜拍开,姜切片,葱头切断,番茄切半。

步骤 2

咖喱是用的泰娘红咖喱,一包50g,带点微辣,香茅味十足!!!我真是太喜欢了!

步骤 3

锅热倒油

步骤 4

加入葱姜蒜炒香

步骤 5

放入大虾炒熟

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步骤 6
步骤 6

加入少量水,煮至虾壳变红

步骤 7

加入一袋50g的红咖喱,翻炒。

步骤 8

倒入椰浆和适量凉水,加到快没过虾即可。

步骤 9

加入洋葱和青椒翻炒

步骤 10

再加入切半的番茄,关上锅盖中火闷煮3-5分钟。

步骤 11

打开锅盖倒入搅拌均匀的蛋液,并迅速打散。

步骤 12

开至小火,加入虾油、盐、糖少许调味,即可出锅。 盐要少放些哦!红咖喱已经有咸味了。 汤汁多少看个人喜好啦。

步骤 13

新鲜出炉!美味咖喱虾~

步骤 14

可以煮一点干饭,配点芦笋,一顿饭就搞定啦~

步骤 15

好吃!方便! 如果没有椰浆也可以用牛奶代替,但是椰浆是最香的~ 快动手试试吧!

菜谱创建时间:2021-05-01 13:37:05
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