巨好吃又简单的酸辣虾

作者： 爷爷泡的奶茶

有一天冰箱里还剩了几个虾和半个柠檬🍋，就随便和辣椒炒了一下。 嘿哟没想到还巨好吃🤤🤤🤤，又辣有酸谁也没抢味，而且巨香巨下饭，饭一下就干完了。 最后再摆了个盘，爽😎

用料

• 虾 ~15只
• 小米椒/朝天椒 7-8个
• 柠檬 4片
• 生抽 适量
• 蒜末 适量
• 辣椒粉 适量
• 香菜 适量

巨好吃又简单的酸辣虾的做法步骤

步骤 1

先来剥壳洗虾 主要把这根虾背上的肠子搞了，里面一般都有屎💩💩是黑色的，这个看来还没吃早饭就被抓了

步骤 2

剥完壳后➕料酒➕盐腌制

步骤 3

再来准备蒜末和小辣椒圈

步骤 4

锅加油先把蒜末炒香，在加辣椒粉和朝天椒 （中火🔥🔥） （锅里的红油是辣椒粉炒出来的）

步骤 5

倒入虾（记得把水沥干）然后把料都翻炒到虾身上 ➕生抽炒匀

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步骤 6

步骤 6

盖盖子焖个30秒到1分钟，翻个面再焖30秒到1分钟，如果喜欢熟一点的虾可以多焖一下

步骤 7

把4片柠檬🍋放进去，然后用锅铲把柠檬汁挤出来跟虾翻炒均匀

步骤 8

就像这样子👆

步骤 9

摆盘就先把柠檬夹出来垫底，然后虾子像这样摆一圈，还有没摆完的就塞中间，然后再把锅里的酱淋中间（因为比较少）

步骤 10

最后再在中间摆上香菜就大功告成了😎

巨好吃又简单的酸辣虾的小贴士

虾要洗把肠子去了 4片柠檬🍋刚好辣味和酸味很平衡 虾要腌去腥，炒之前记得把腌剩的液体倒了

菜谱创建时间：2021-05-01 11:44:09