四川火锅

作者： 方太幸福家

全国各个地方都能尝到四川的味道，应该很少有人不爱吃火锅吧！

用料

• #主料
• 麻辣火锅底料 100克
• 鱼丸 100克
• 午餐肉 100克
• 藕片 100克
• 娃娃菜 80克
• 金针菇 80克
• 毛肚 80克
• 肥牛 80克
• 高汤 500毫升
• #辅料
• 姜 10克
• 花椒 20克
• 干辣椒 20克
• 蒜瓣 20克
• 蚝油 15毫升
• 小米椒 10克
• 香菜 20克
• 小葱 20克
• 大葱 20克
• 香油 5毫升
• 生抽 3毫升

四川火锅的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

香菜切末、大葱切段，小葱葱白切段、葱绿切葱花，姜切片，小米辣切碎，蒜瓣剥皮备用

步骤 3

午餐肉切片，毛肚切丝，金针菇洗净去根，娃娃菜洗净掰开备用

步骤 4

【方太燃气灶】大火7档，加入火锅底料、蒜、姜片、葱段、干辣椒、花椒放锅中，加适量水，大火煮开

步骤 5

碗中放入蒜蓉、小葱、香菜、小米辣、耗油、生抽、香油拌匀，制成蘸料食用

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步骤 6

步骤 6

【方太燃气灶】转小火3档，等待水煮开加入自己喜欢食材，烹饪完成即可享用

步骤 7

尽情品尝吧

菜谱创建时间：2021-04-30 13:37:51