原材料一览,柠檬汁我也是之前Pdd买了好多然后一起榨汁分隔冷冻
牛油果去皮切块,在烧滚的开水中烫十秒捞出放冰水冷却。这一步是保持颜色鲜绿、防氧化的关键。
根据个人口味调料,加盐 黑胡椒 柠檬汁等等,我用的是复合调味料,挺好吃的。
压碎,我没有用料理机打碎一个是因为以后要做奶昔的时候还会继续打,这里就不麻烦了。 二是因为这样保留颗粒,以后想用来抹烤吐司或者沾玉米片吃都可以,不单一局限于打奶昔。
放到冰格冷冻,要吃的时候拿出需要的分量即可。没有冰格的用保鲜膜或者保鲜袋裹一裹也是一样的。