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牛油果酱(零工具炒简单)

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作者: 小小糯米精
牛油果一般一买都是四个、六个,天天打奶昔再好喝也会腻。做成酱冷冻保存,需要的时候可以拿出来直接用。 没有用料理机是为了以后可以多用途食用,抹吐司、打奶昔、做蘸料……

用料

牛油果酱(零工具炒简单)的做法步骤

步骤 1

原材料一览,柠檬汁我也是之前Pdd买了好多然后一起榨汁分隔冷冻

步骤 2

牛油果去皮切块,在烧滚的开水中烫十秒捞出放冰水冷却。这一步是保持颜色鲜绿、防氧化的关键。

步骤 3

根据个人口味调料,加盐 黑胡椒 柠檬汁等等,我用的是复合调味料,挺好吃的。

步骤 4

压碎,我没有用料理机打碎一个是因为以后要做奶昔的时候还会继续打,这里就不麻烦了。 二是因为这样保留颗粒,以后想用来抹烤吐司或者沾玉米片吃都可以,不单一局限于打奶昔。

步骤 5

放到冰格冷冻,要吃的时候拿出需要的分量即可。没有冰格的用保鲜膜或者保鲜袋裹一裹也是一样的。

菜谱创建时间:2021-04-30 11:37:27
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