平菇洗净沥干备用,猪肉切小块用盐和胡椒研制一会
洋葱,葱,辣椒都先切好备用,豆腐洗净。 把酱油7勺,料酒1勺,半勺糖,1.5勺辣椒粉调成酱料备用。
豆腐切成6等分 沥干,稍微放些盐和胡椒
平底锅烧热加食用油一勺,苏子油2勺。中大火把沥干的豆腐煎至两面金黄
在拿平底锅 ,中火少油,肉比较肥的话不用加油。将肉烤熟至出香味
洋葱,平菇下锅,放入半杯鳀鱼高汤(可以用水)
放上豆腐
将酱料和剩余的高汤(或半杯水)调匀倒入锅中。辣椒也放入(不能吃辣的少放一点)
韩国家庭饭桌上的人气菜谱出锅了
韩国人会家里常备鳀鱼高汤,没有的话放水也可以。不嫌麻烦的话网上有卖鳀鱼高汤速粉,少放一点里面一样的味道。