「记录」印度香饭——来自b站 绵羊料理

作者： 一朵泡泡云

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用料

• 2人份材料：鸡腿2个（或鸡翅根4个）、大蒜1瓣、老姜1块、食用油1大勺、酸奶1大勺、黄咖喱粉1小勺、香叶1片、桂皮1小截、辣椒粉1小勺

「记录」印度香饭——来自b站 绵羊料理的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

搅拌碗里放入鸡腿、适量的盐和黑胡椒，加入酸奶、辣椒粉、黄咖喱粉、姜蒜泥，用手抓匀，腌制30分钟。可以事先用刀把鸡腿肉比较厚的地方划开，这样的话腌制15分钟也行。

步骤 3

将一杯半的米淘洗干净，按平时煮饭的比例把水加到1.5杯的位置。 把腌好的鸡腿连同腌汁一起放进锅里，加入食用油、香叶、桂皮。用常规煮饭模式将饭煮熟。

步骤 4

煮好后取出香叶、桂皮和鸡腿，加少许盐调味，把米饭切拌均匀后，盖起来焖10分钟。 还可以再撒些黑胡椒和葫芦巴叶，懒人版印度香饭就完成啦！

菜谱创建时间：2021-04-28 23:36:54