豆角蒸面

作者： 雪婷雪婷雪婷

用料

• 牛肉 适量
• 葱片 5-6片
• 姜片 5-6片
• 蒜 5-6瓣
• 皮牙子 半个
• 辣皮子 5-6个
• 八角 2个
• 豆角 适量
• 西红柿 1个
• 油 适量
• 黄豆酱 1大勺
• 水 适量
• 孜然粉 适量
• 手擀面 适量

豆角蒸面的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，也可以用其他肉🥩。

步骤 2

准备葱、姜、蒜、辣皮子、皮牙子、八角。

步骤 3

准备豆角洗干净，备用。

步骤 4

热锅，倒入多多的油，将油烧至冒烟，油要烧热一些，不然肉会扒锅。

步骤 5

倒入牛肉不停的翻炒。差不多炒2-3分钟（肉炒熟，肉腥味炒没即可）

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步骤 6

步骤 6

将肉放至一边。

步骤 7

放入葱、姜、蒜、辣皮子、皮牙子、八角炒出香味。

步骤 8

倒入一大勺黄豆酱，翻拌均匀。

步骤 9

倒入豆角，翻炒均匀。

步骤 10

今天吃孜然味，加入多多的孜然粉，也可以放胡椒粉。

步骤 11

加入和食材差不多高度的水。

步骤 12

加入西红柿，翻拌均匀。

步骤 13

开锅炖5-6分钟，把豆角的生味煮没即可。

步骤 14

菜市场买来的手擀面切差不多大小的段。

步骤 15

将面均匀的铺在菜的表面。

步骤 16

盖上盖子蒸面，直至汤汁蒸干。

步骤 17

面蒸好以后将面翻拌均匀，盛出开吃。

步骤 18

切一些大蒜，也可以配一下青辣椒。

步骤 19

油泼蒜。

步骤 20

油泼蒜配蒸面特别好吃。

步骤 21

美味！

菜谱创建时间：2021-04-28 21:13:57