鸡胸肉切成细条,加入盐少许,一定不要多,有咸味就行,胡椒粉一勺,料酒三勺,腌制半个小时
加入一勺淀粉,适量面粉,抓匀,鸡肉条上能裹上一层就行
油烧热转中火,筷子放进去冒小气泡就行了,放入鸡肉条炸到金黄色捞出控油
别忘了复炸一次,味道更好
锅里留底油烧热,加入番茄酱,我买的那种成袋的番茄沙司,然后加入一勺白糖,我没有放醋和盐,番茄沙司已经有咸味了,再加盐就太咸了,喜欢吃酸的可以加一点醋,全凭自己口味,冒小气泡的时候把炸好的鸡肉条倒进去翻炒均匀就可以了
出锅!