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自制焦糖爆米花

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作者: 好食记721
没啥故事,单纯馋👍

用料

自制焦糖爆米花的做法步骤

步骤 1

锅中放入玉米油就将准备好的玉米粒倒进去,霍霍一下,让所有玉米粒均匀的裹满油。 黄油版本: 锅中放入黄油,小火让其融化,随后倒入玉米粒,同样霍霍一下,裹满黄油。

步骤 2

开小火,盖上锅盖,等待玉米粒爆开,期间要不断晃动锅身,防止底部爆米花焦掉哦

步骤 3

这是爆好的,放一个大的盘子,盛出来

步骤 4

锅中放油,放入白糖,小火熬化,至糖变成焦黄色,闻得到一股焦糖味,就像猪手炒糖色那样,哈哈。然后放入爆米花,抄吧抄吧。 黄油版 锅中放水,放入白糖,小火熬化,至糖水变成浅黄色小泡泡,然后放入爆米花,抄吧抄吧

步骤 5

然后盛出来就可以了。放一会爆米花就会变脆,外面裹着一层焦糖衣,蓬松蓬松的,停不下来哦(ღ˘⌣˘ღ)。

菜谱创建时间:2021-04-28 20:11:20
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