洋葱切丁，番茄切丁，茄子切丁，西兰花洗净切成小块，蒜切末，蘑菇切小块。
热锅炒牛肉丁，炒出水分。
牛肉出油脂后，依次加入洋葱，蒜末，番茄，蕃茄酱，蘑菇，茄子，水，牛志碎，小火炖煮至汤汁粘稠，加入盐，黑胡椒粉，芝士碎。 同时煮锅水。
煮沸一锅水，烫菠菜，取出，切碎。 再烫西兰花，取出备用。
面可以买现成的千层面皮，也可以用饺子皮，或者现做任何面皮。 比如饺子皮，擀成更薄的片，用的时候在热水里烫一下再铺在馅料上。
烤盘里，铺肉酱，一般铺三层。 最上面放上菠菜碎和芝士碎，点缀西兰花。 烤箱150度，如果用饺子皮烤十分钟即可。