蜂蜜小蛋糕

作者： 就不吃青菜

用料

• 土鸡蛋 5个
• 或者洋鸡蛋 4个
• 蜂蜜 60克
• 白糖 35克
• 盐 1克
• 低筋面粉 130克
• 奶粉 10克
• 玉米油 30克
• 水 15克

蜂蜜小蛋糕的做法步骤

步骤 1

先180度预热烤箱，接着打鸡蛋糊，鸡蛋加糖，盐，坐热水浴，打发至发白，纹路不会消失

步骤 2

鸡蛋糊里加奶粉，过筛的低粉，翻拌均匀，另取一个碗，加油，水，混匀后，加入一勺鸡蛋糊，拌匀，再倒回剩下的鸡蛋糊里，拌匀，此时鸡蛋糊体积会缩小，会出现大气泡，没关系，鸡蛋糊提起来比较浓稠即可

步骤 3

六连模具刷一层油，加入鸡蛋糊，九分满，烤箱中层，180度18分钟，表面上色即可，此方可以做12个小蛋糕

菜谱创建时间：2021-04-28 01:55:19