麻辣炒鸡

作者： 一世小熊

用料

• 鸡翅中 2斤
• 料酒 适量
• 大蒜 半头
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 八角 1个
• 青椒 1个
• 玉米油 适量

麻辣炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡翅中切两段，放入凉水中加入料酒，煮开，捞出浮沫，稍微多煮一会，煮熟，捞出冲洗干净，沥干水分

步骤 2

不粘锅多放点油，油热加入鸡翅，煸炒干水分

步骤 3

炒到微黄，我喜欢口感干一点的，所以炒的时间久一点

步骤 4

加入干辣椒，花椒，八角，蒜瓣，炒香

步骤 5

翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

加入酱油，蚝油，翻炒均匀，多炒一会，入味

步骤 7

放青椒～炒一会～

步骤 8

出锅～完美～

菜谱创建时间：2021-04-27 22:11:14