碱水结

作者： 以沫ss

方子纯自用。所以步骤省略了。 改自黑骑士面包先生。 可做碱水结12个，80g/个。

用料

• T55面粉 600克
• 干酵母 4克
• 盐 11克
• 奶粉 18克
• 橄榄油 24克
• 冰水 290克
• 烘焙碱 20克
• 烘焙碱用水 500克

碱水结的做法步骤

步骤 1

略

碱水结的小贴士

纯自用，用其他面粉的请不要参考我的水量

菜谱创建时间：2021-04-27 18:02:38