将排骨洗干净，用清水煮25分钟后捞出，加入料酒5克、葱5克、姜5克、生抽15克、老抽2克腌制15分钟；
将腌制好的排骨放入烘焙篮配件，将烤篮推入空气炸锅，在指示的时间和温度下启动设备：180℃,10分钟；
从烘焙篮配件中取出烤好的排骨，并洗干净烘焙篮配件。彩椒碎50克，洋葱碎30克，胡萝卜碎10克，蒜末20克，白糖5克，盐3克，鸡精2克，生抽40克，老抽5克，辣酱35克，料酒10克，番茄沙司20克，红油15克搅拌均匀后放入烘培篮配件中，在指示的时间和温度下启动设备：180℃，8分钟；
将盛出的酱汁均匀的淋在烤好的排骨上即可。