300克高筋面粉加入30克糖，50克玉米油，2克酵母，120克水，充分混合均匀，然后松弛十分钟，准备馅料儿。这个面团适合24份的量。
红豆沙，每个25克，买的现成的，也可以自己做
莲蓉馅儿，这个是我自己做的，莲子泡四个小时，去芯儿，高压锅压一个小时后，用搅拌机搅碎，然后倒入锅中，炒干水分
⚠️炒的时候要小火不停搅拌，不在加糖加油，炒好后放凉备用
擀面杖擀，中间厚边原薄一点。
皮儿包裹着馅儿。
上下火190度预热20分钟，再烤25分钟。
香甜可口红豆饼出炉啦。