胡萝卜、西葫芦擦丝，用少许盐腌上（出水），鸡蛋炒碎，虾仁切碎。
胡萝卜可以攥干水分后热油炒一下，更香，也可以不炒。所有食材放一起，放入蚝油盐香油，搅拌均匀即可。
带2娃没时间擀皮，现买的饺子皮和馄饨皮。
馄饨皮四边沾水，开捏！
我手不巧。直接对折了。
热水上锅开蒸。5到8分钟即可。
出锅了。
好吃又好看，还简单上手易操作。
调馅这个活，各人喜好不一，按自己的口味来整就好。 想脆点的话，胡萝卜可不炒，西葫芦腌制的时间短些。 蒸饺子最好下面垫一块湿布（蒸包子那种），这样皮就不会干啦。