剁椒鱼头

作者： 十四食

用料

• 鲢鱼 1条
• 青 红剁椒 各100g
• 葱 姜 蒜 适量
• 蒸鱼豉油 20ml
• 盐 1勺
• 料酒 10ml
• 食用油 适量

剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

鲢鱼头扩开

步骤 2

撒上盐，料酒，葱姜腌制一会

步骤 3

撒上盐，料酒，葱姜腌制一会

步骤 4

撒上盐，料酒，葱姜腌制一会

步骤 5

下入剁椒炒香

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步骤 6

步骤 6

放入鸡精，白糖，翻炒一下就可以出锅了

步骤 7

炒好红剁椒，把青剁椒也同样处理

步骤 8

盘底铺上葱段，姜片，放上两根筷子

步骤 9

把鱼头放上去

步骤 10

铺上青红剁椒

步骤 11

淋上蒸鱼豉油，上锅蒸，上汽计时蒸十分钟

步骤 12

淋上蒸鱼豉油，上锅蒸，上汽计时蒸十分钟

菜谱创建时间：2021-04-27 08:17:49