凉面

作者： 林数学

用料

• 鸡蛋面
• 黄瓜丝
• 酸豆角
• 肉丝
• 花生碎
• 其他配菜可加：香菇 豆芽 胡萝卜 火腿肠
• 花椒
• 葱蒜末
• 辣椒面
• 黄豆酱
• 生抽
• 耗油
• 糖
• 陈醋
• 鸡精

凉面的做法步骤

步骤 1

面煮开 过凉水备用

步骤 2

配菜切好炒熟备用

步骤 3

热油关火 撒一把花椒 迅速捞起扔掉 小火 下葱蒜末炒香 加辣椒面+两勺黄豆酱炒香 加生抽 耗油 糖 陈醋 鸡精 水 小火熬成料汁

菜谱创建时间：2021-04-27 00:47:23