好吃🉐停不下来的蛙虾煲🥘

作者： missYang-杨杨

今天朋友过来吃饭，刚好想吃蛙跟虾🦐，还有花甲，就一起做煲了😂

用料

• 蛙 3只
• 虾 450g
• 花甲 300g
• 熟扇贝肉 一包
• 芹菜 2把
• 山东大葱 半根
• 蒜叶 2把
• 蒜头 半个
• 小米辣 3只
• 干辣椒 10个
• 杏鲍菇 1个
• 青辣椒 2个
• 酱料 生抽，阳江豆豉，白胡椒粉，黄灯笼椒酱，老抽，蚝油
• 蛙腌制 料酒➕酱油➕蚝油➕白胡椒粉
• 花菜 半个

好吃🉐停不下来的蛙虾煲🥘的做法步骤

步骤 1

蛙杀好，洗干净，炖块

步骤 2

料酒➕酱油➕蚝油➕白胡椒粉，拌匀，腌制30分钟，蛙腥味重，所以一定要腌

步骤 3

然后切配菜

步骤 4

虾煎好，这样子更香，而且油等下拿来炒，更香

步骤 5

山东大葱➕小米辣➕蒜头，➕干辣椒（我忘记放了），先扔下去煎，这样子香

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步骤 6

步骤 6

生抽3勺➕阳江豆豉2勺➕白胡椒粉一点点➕黄灯笼椒酱一点点➕老抽1勺➕蚝油1勺，拌匀

步骤 7

蛙肉先扔下去炒，炒差不多熟了

步骤 8

杏鲍菇扔下去

步骤 9

再扔虾，大火开起来，酱料扔进去，加一碗开水，翻炒

步骤 10

把花甲扔下去翻炒，盖上锅盖，中火焖一会5分钟，等花甲开盖，入味

步骤 11

花菜先焯水

步骤 12

把一部分配菜扔下去炒

步骤 13

花菜铺最下面，然后剩下的配菜也铺上去

步骤 14

搞定，开锅

步骤 15

把炒锅的放进去摩飞盘，撒熟白芝麻，一边加热一边吃。（也可以直接炒锅吃，把花菜扔进去，拌匀，拿电磁炉加热吃）

菜谱创建时间：2021-04-26 22:08:18