孜然肉片

作者： EmilyLin

孜然肉片，操作简单，算是快手家常菜

用料

• 猪肉片 200克
• 孜然 2勺
• 芝麻 2勺
• 蒜 2瓣
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺

孜然肉片的做法步骤

步骤 1

猪肉，选择瘦肉，或者牛肉，鸡胸肉，羊肉都可以替代

步骤 2

肉切片，备用

步骤 3

放入蚝油抓匀，腌制20分钟

步骤 4

锅中倒油，将蒜片炒香

步骤 5

热锅冷油将肉片放进去滑炒，快速翻炒

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步骤 6

步骤 6

炒制变色，加入芝麻和孜然

步骤 7

倒进孜然芝麻，快速翻炒

步骤 8

倒入老抽，上色

步骤 9

出锅

孜然肉片的小贴士

蚝油里面有盐分，所以无需加盐

菜谱创建时间：2021-04-26 21:27:50