钵仔糕

作者： 妾等百年-1

用料

• 粘米粉 20克
• 澄粉 20克
• 木薯淀粉/马蹄粉 60克
• 糖 35克
• 水 220克

钵仔糕的做法步骤

步骤 1

粉类放一起，水单独称出来，倒一小部分把粉调成浆

步骤 2

剩余的水加糖煮开，再加入粉水里拌匀，使浆液有浓稠度，不易沉淀

步骤 3

放入模具，加上爱吃的水果丁、蜜豆或葡萄干之类

步骤 4

上锅蒸约25分钟。刚出锅是黏的，晾凉就可以整个取出啦，口感Q弹软糯

菜谱创建时间：2021-04-26 21:04:08