减脂麦香燕麦酸奶

作者： 荞麦的麦香小厨

麦香燕麦酸奶，有着燕麦粥的自然麦香。酸奶甜中带酸的口味，丝绸般润滑的质地，配上燕麦粥糯糯的口感。啜一口，仿佛品尝出了生活的平淡从容。平平淡淡才是真，细细品，方能尝出舌尖上的那一点甜。

用料

• 酸奶 300克
• 燕麦 120克
• 牛奶 300克
• 水 300克
• 糖 10-30克
• 蜂蜜 1-2勺

减脂麦香燕麦酸奶的做法步骤

步骤 1

1. 自制酸奶：我的酸奶是自制的，是酸奶120克+全脂牛奶800克混合均匀后，加温到37摄氏度，然后松松的盖上保鲜膜或盖子，70摄氏度发酵10小时即成，成品比市售酸奶要稀一点。 可以直接买喜欢口味的酸奶，最好是比较稀的那种酸奶。

步骤 2

2. 煮燕麦粥：传统燕麦120克，加300克牛奶，加300克水，小火煮10分钟，要不停搅拌以免扑锅；

步骤 3

3. 做燕麦酸奶：300克酸奶加入100克煮好的燕麦粥，加入10-30克白糖（根据自己口味调整），1汤勺蜂蜜，用料理机30秒打碎打匀，杯子中装入煮好的燕麦50克，加入燕麦酸奶200克即可。

步骤 4

享用浓浓麦香味的燕麦酸奶啦！

菜谱创建时间：2021-04-26 14:27:49