家庭版鸡爪煲

作者： SuperAiko

其实这是我第一次做鸡爪煲，多少有点手忙脚乱，不过最后味道还不错😂

用料

• 鸡爪 400g
• 葱姜蒜 适量
• 桂皮，八角，香叶 适量
• 土豆 1个
• 香菇 150g
• 洋葱 1个
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺

家庭版鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

鸡爪加入姜和料酒焯水，然后捞出洗净备用。

步骤 2

葱姜蒜，洋葱，土豆，香菇切好备用

步骤 3

起锅烧油，下入土豆和香菇翻炒一下。这是我个人习惯，感觉先炒一下更香。不炒也行吧。

步骤 4

起锅烧油加入葱姜蒜和洋葱爆香，然后加入6月香葱伴侣豆瓣酱翻炒均匀

步骤 5

加入鸡爪翻炒，然后加入冰糖，生抽，耗油翻炒均匀。

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步骤 6

步骤 6

把食材转移到铸铁锅内，加入八角，桂皮，香叶。

步骤 7

加入水烧开，中小火炖煮20-30分钟以后加入土豆和香菇。继续炖煮15-20分钟。

步骤 8

最后开盖大火收汁，撒芝麻葱花~齐活了~味道棒棒哒~

菜谱创建时间：2021-04-26 12:32:45