米饭辣条🌶麻辣鲜香、安全健康，做法很简单哦

作者： 买家之星厨房

你可能不知道，米饭也能做辣条！味道跟外面生产的一样麻辣鲜香，富有嚼劲，好吃的同时又保障了食品安全健康，家里有爱好辣条的小朋友也能放心吃啦~

用料

• #辣条
• 米饭 1碗
• 面粉 60克
• 淀粉 40克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1小勺
• 五香粉 1小勺
• 辣椒粉 1勺
• #调料
• 粗辣椒面 2勺
• 细辣椒面 2勺
• 孜然粉 2勺
• 白糖 2勺
• 盐 2勺
• 五香粉 半勺
• 花椒粉 半勺

米饭辣条🌶麻辣鲜香、安全健康，做法很简单哦的做法步骤

步骤 1

准备1碗米饭、60克面粉、40克淀粉、1个鸡蛋、1小勺盐、1小勺五香粉和1勺辣椒粉

步骤 2

将所有食材搅拌均匀揉成面条，然后扣上一个容器让其精致醒面20分钟

步骤 3

醒面后的面团撒上适量面粉，然后用擀面杖擀成薄片，再切除多余的边角料，做成如图一样的四边形大薄片

步骤 4

接着将大薄片对切成两半，再用压面刀在面片上压出条纹，压3条后第4条切段，做出辣条的雏形

步骤 5

锅中放水煮开，将切好的辣条放上锅，盖上锅蒸15分钟即可（喜欢酥香口感的小伙伴这一步可以选择将辣条煎熟）

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步骤 6

步骤 6

接着准备调料，盘中放入粗辣椒面、细辣椒面、孜然粉、白糖和盐各2勺，再放入半勺五香粉和半勺花椒粉

步骤 7

接着将调料搅拌混合，在往其中均匀淋上一勺热油，然后将所有调料搅拌均匀

步骤 8

将蒸好的辣条放入调料中均匀裹上调制好的调料

步骤 9

摆盘，一份香喷喷有嚼劲的健康辣条就做好啦

米饭辣条🌶麻辣鲜香、安全健康，做法很简单哦的小贴士

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菜谱创建时间：2021-04-26 11:47:33