水煮牛肉

作者： crazy101

唯美食不可辜负

用料

• 配菜:
• 牛里脊 1斤
• 黄豆芽 1元
• 娃娃菜 6片
• 金针菇 1把
• 香菜 3根
• 调料:
• 花生油 比平常炒菜多点
• 生抽 适量
• 陈醋 3勺(爱酸点就多加点)
• 蚝油 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 盐 少许(试味不够再加)
• 蒜 5瓣
• 花椒 10粒
• 指天椒 3个
• 干辣椒 5个(切段)
• 泡椒 2个

水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

1.牛肉切薄片，少许盐 ，花生油，生抽腌制15分钟

步骤 2

2.配菜洗干净，金针菇掰小份，备用 起锅热油，蒜和指天椒剁碎和香菜头一起放锅里爆香，然后把黄豆芽，金针菇，娃娃菜一起放进锅里翻炒两下，倒入适量的水，水没过菜即可，煮滚后倒进牛肉 3. 倒进牛肉后依次放花椒粒，干辣椒，牛肉煮滚一下就可以出锅了，出锅撒上香菜即可开吃！

水煮牛肉的小贴士

牛里脊的肉我感觉太瘦了，口感不太好不够顺滑，下次我要换半瘦半肥的那种来试试

菜谱创建时间：2021-04-25 20:55:30