清甜银耳汤

作者： LH乐呵

银耳：性平、味甘。归肺、胃、肾经。 润肺生津，滋阴养胃。 枸杞：性甘、平。归肝、肾经。 滋补肝肾、益精明目、润肺。 大枣：性甘、温。归脾、胃、心经。 补中益气，养血安神。 梨：性微酸、凉。归肺、胃经。 生津、润燥、清热、化痰。 所以银耳雪梨汤具有健脾和胃，养肝保肝，养阴清热，强心安神的作用，同时汤中还有大量维生素和天然胶质，更是具有美容养颜的作用。

用料

• 银耳 1朵
• 红枣 10颗
• 枸杞 25粒
• 梨 1个
• 冰糖 30克

清甜银耳汤的做法步骤

步骤 1

浸泡-整颗干银耳浸泡水中。

步骤 2

剪碎-泡开的银耳用剪刀剪成碎块，去掉硬结，靠近心的地方相对硬一些，可以再泡一会。

步骤 3

备料-梨切小块。

步骤 4

入锅-锅中放入泡好的银耳➕枸杞➕大枣，倒入纯净水，中小火慢煮。

步骤 5

入梨-当煮开锅后放入梨，转小火慢慢焖煮。

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步骤 6

步骤 6

搅拌-大约煮20分钟后放入冰糖，并不停的搅拌，此步有助于出胶。然后再继续焖煮大概20分钟后就好了。

步骤 7

待晾至温晾即可食用了，清甜可口，嗓子顿感清凉，一次喝不了的可以装入保鲜盒中冰箱冷藏，冷藏后的口感更加清爽，但是最好尽快喝完。

菜谱创建时间：2021-04-25 20:36:07