美味下饭的酱烧茄子

作者： 快乐一点-幸福常在

用料

• 茄子 三根
• 大蒜 3瓣
• 葱 1根
• 生抽 2汤勺
• 糖 3克
• 老抽 半勺
• 豆瓣酱 1大勺
• 肉糜 50克

美味下饭的酱烧茄子的做法步骤

步骤 1

清洗所有的食材、准备好调味料

步骤 2

茄子切块，蒜切末

步骤 3

锅子烧热加入适量的油（茄子比较吃油，要多放点油菜好吃哦），放入蒜末煸出香味。

步骤 4

倒入肉糜煸炒变色

步骤 5

倒入茄子继续煸炒，直到茄子变软。

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步骤 6

步骤 6

加入2勺生抽、半勺老抽、一勺豆瓣酱、3克左右的糖，翻炒均匀。

步骤 7

加水末过茄子，加盖焖煮一会儿。

步骤 8

大火煮开稍微收一下汁，撒上葱花即可，我不喜欢把汁收干，因为汤汁拌饭也是超级美味的😋

步骤 9

美味酱烧茄子完成✅

菜谱创建时间：2021-04-25 20:09:18