黄豆酱版 • 板栗鸡翅根

作者： 蓝小蓝的蓝

感谢下厨房赠送的葱伴侣黄豆酱，以下是交作业时刻😉

用料

• 鸡翅根、板栗 随便
• 黄豆酱 2勺
• 料酒、生抽、老抽、盐、糖 适量
• 葱姜蒜 适量

黄豆酱版 • 板栗鸡翅根的做法步骤

步骤 1

今天的主要调味料：6月香豆瓣酱

步骤 2

不想剥🌰

步骤 3

🌰煮半熟

步骤 4

鸡翅根处理干净，加少量料酒生抽姜丝，按摩入味

步骤 5

锅底刷油，葱姜蒜爆出香气，鸡翅根下锅

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步骤 6

步骤 6

小火慢煸出油

步骤 7

表皮微焦，煸出油

步骤 8

黄豆酱2勺

步骤 9

依据口味加少量生抽、白糖，再加一点老抽上色

步骤 10

半熟板栗入锅，加开水。 咕咕咕咕，小火慢炖10-20分钟 （鸡翅很好熟，时间长短主要看板栗的酥烂入味程度）

步骤 11

收汁完成，加一点葱段，出锅！

步骤 12

酱香浓郁

步骤 13

开吃！

步骤 14

7只鸡翅+小半斤板栗，全部下肚😋

菜谱创建时间：2021-04-25 19:18:22