迷你汉堡（适用甜品台）

作者： N嘉佳J

这款面包胚湿度比较高 口感非常不错 可以根据需求制作成各种造型和口味

用料

• 高筋面粉 260克
• 脱脂奶粉 10克
• 糖 30～40克
• 盐 3克
• 酵母粉 4克
• 全蛋 80克
• 牛奶或水 100克
• 黄油 60～70克

迷你汉堡（适用甜品台）的做法步骤

步骤 1

整形后需二次发酵 「每次发酵温度最好在30度左右 发酵时长会因季节和室温温度产生不同 基本一小时左右就可以发好」

步骤 2

烤箱180度10～15分钟

步骤 3

（不详细的地方留言给我哦！针对性回答问题！望关注😊）

步骤 4

冷冻保存，密封避免串味

菜谱创建时间：2021-04-25 18:02:20