酱烧魔芋

作者： 晴天果果v

魔芋豆腐，我们家都喜欢的一种食物，健康美味^_^

用料

• 魔芋豆腐 2块约500克左右
• 肉丝 150克
• 生姜 15克
• 蒜头🧄 15克
• 圆葱🧅 1个
• 小米椒 4个
• 6月香豆瓣酱 2勺
• 盐 3克
• 料酒 15克
• 6月鲜轻盐原汁酱油 15克
• 鸡粉 5克
• 花生油 25克

酱烧魔芋的做法步骤

步骤 1

材料大集合^_^

步骤 2

魔芋切条，如图所示大小^_^

步骤 3

瘦肉切丝，生姜蒜头圆葱辣椒切丁备用^_^

步骤 4

起锅烧开水放入魔芋条焯水^_^

步骤 5

然后滤干水分再下锅翻炒片刻，再下一半花生油翻炒片刻^_^

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步骤 6

步骤 6

出锅备用^_^

步骤 7

起锅下油放入6月香豆瓣酱爆香^_^

步骤 8

下姜末蒜末葱末辣椒丁炒香后再放入肉丝炒香^_^

步骤 9

放入魔芋翻炒^_^

步骤 10

在加入盐、料酒及6月鲜轻盐原汁酱油，继续翻炒均匀^_^

步骤 11

放入适量清水焖煮10分钟左右，加入鸡粉翻炒均匀收汁起锅^_^

步骤 12

装盘^_^

步骤 13

^_^

步骤 14

^_^

酱烧魔芋的小贴士

魔芋豆腐有点粘锅，建议用不粘锅做这道菜比较好，如果没有不粘锅，在炒干水分那步一开始就放油多炒一两分钟也行^_^

菜谱创建时间：2021-04-25 14:26:15