完美溏心蛋

作者： 多多熊

用料

• 黄天鹅鸡蛋 个
• 糖 克
• 冰水 克
• 生抽
• 料酒
• 老抽
• 紫苏叶
• 鲍鱼汁
• 味好美白胡椒粉
• 味好美生姜粉

完美溏心蛋的做法步骤

步骤 1

做溏心蛋的鸡蛋最好买黄天鹅鸡蛋，一是可以生食，二是蛋黄很黄，溏心很漂亮。

步骤 2

如图

步骤 3

烧开水

步骤 4

将鸡蛋放入

步骤 5

煮6分钟捞出

展开全部

步骤 6

步骤 6

放入冷水或冰水中放凉剥壳

步骤 7

另取一锅制作卤水（水，生抽，老抽，料酒，糖，紫苏叶，鲍鱼汁，味好美白胡椒粉和生姜粉），烧开放凉，再将鸡蛋放入泡一晚即可。

步骤 8

配料

步骤 9

看看溏心内涵

步骤 10

如图

步骤 11

如图

步骤 12

泡一晚后的颜色更漂亮。

菜谱创建时间：2021-04-25 14:17:23