部分材料如上。 PS：我实际做的时候是剩了一碟料，而这个菜谱的用料比例是调整过的，预估是大概可以用完全部材料的。图片材料比例不作参考。
热油下蛋液，煎蛋皮。技术太渣煎到三分之二个圆已经是极限了……
胡萝卜、黄瓜、火腿肠、蛋皮切条备用。米饭不能煮得太黏，最好刚刚能看到一粒一粒。
米饭趁热要加少量盐、寿司醋、芝麻油。盐是为了有点咸味好吃一点，加了寿司醋和芝麻油米饭会比较香，也不会粘手。米饭稍微放凉备用。
竹帘上铺一层保鲜膜，这样米饭和紫菜碎就不回粘在竹帘上。再铺紫菜。
米饭和材料均匀地铺在紫菜上。
卷它！
切掉边角料，得紫菜卷！
Ok！
1.米饭：不能煮太软，太软的米饭粘手而且不好铺。放一会还温温地就能用了，太凉的米饭可能会硬会一团不好铺，太热的米饭会把紫菜烫软。 2.加了寿司醋和芝麻油的米饭，再戴手套铺米饭，基本米饭不会粘。如果确实有点粘的话，可以粘点水。 3.卷的时候料不能加太多，不好卷。