卤猪心、猪肝

作者： 哥德巴赫_猜想

用料

• 猪心 1个
• 猪肝 500克
• 八角 6个
• 香叶 10片
• 桂皮 1块
• 姜 5片
• 花椒 30粒
• 生抽 1勺
• 盐 克
• 料酒 勺
• 蒜 4瓣

卤猪心、猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝、猪心切两半，把血洗掉。泡在水里，泡两个小时，中途换两次水。准备卤料放卤料球里。

步骤 2

猪肝猪心冷水下锅，放卤料，料酒，葱姜，大火烧开。

步骤 3

开锅后放盐，调小火。准备蒜酱 用筷子扎一下，没有血水了，关火。

菜谱创建时间：2021-04-24 22:24:57